Page 48 - noviembre 2025

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaBBBnoviembre349.qxp_Maquetación 1 30/11/25 21:08 Página 48

Fin de la temporada de mantenimiento

u Celebrando tantos días fuera del agua, la creatividad cobró forma en una gastronomía que
pasó de lo tradicional para la innovación. Después de varios meses de “vivir” en el varadero, vol-
ver con la embarcación al agua, cobra un significado especial.

por Juliana I. Alvarez

n primer lugar, digo “vivir en el varadero”, por- O bien, ya que está acá (léase varadero) se podría hacer tal y
que uno se traslada a ese lugar con horario y cual otro trabajo…y todo va a la larga
asistencia perfecta, sobretodo, si uno está invo- Y por último, la nostalgia que representa el no poder salir a
lucrado en los trabajos; de lo contrario también navegar, cuando, por supuesto, respondiendo a la ley de
Elo está, pero cumpliendo el rol de supervisor de Murphy, todo ese tiempo, los días fueron soleados con el
los mismos, lo que no es una tarea menor viento justo y la temperatura ideal !!!!!!!!
Por otro lado, y no menos importante, cuenta la parte econó- Por todo lo dicho, el volver al agua con la embarcación, sea la
mica. que fuere, conlleva una mezcla de alegría, expectativas e
Se sabe el día que comienzan los trabajos, el primer día que se incertidumbres por saber cómo se va a comportar en el agua,
saca la embarcación del agua, pero no se sabe el día que se cómo va a funcionar todo lo que se le hizo, si no va a aparecer
termina. algo nuevo producto del haber estado tantos días en seco, etc,
Siempre aparece algo nuevo. etc

48 “TIMONELES” NOVIEMBRE 2025