Page 49 - TIMONELES JULIO 2025

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaajulio 345.qxp_Maquetación 1 1/8/25 9:31 Página 49

Vuelta y vuelta como panqueque uno fue preparando un relleno diferente
Por el lado de las comidas, tratándose del invierno, los días Primero, mi marido experto en panqueques, jajajaja fue el
fríos siempre piden preparaciones más suculentas, con lo que encargado de cocinar una montaña de sabrosos discos case-
se nos ocurrió a un par de nosotros incursionar en las fajitas, ros, cosa que no falte hasta para prepararlos en versión dulce
si alguno (todos) quisieran continuar a la hora del postre.
La mezcla de la masa de panqueques la hago más bien neu-
tra, para usar en cualquier tipo de relleno
Los rellenos que salieron en versión salada fueron de carne

tacos, burritos, panqueques salados o como cada uno los
conozca
Ahí fue cuando dejamos volar nuestra imaginación y cada

preparada tipo receta para empanada, de atún, palta y cama-
rones, salteado de verduras con ricota y champignon, de
jamón, queso con rodajas de tomate, otro con granos de
maíz, huevos cocidos y cebolla caramelizada, de arroz con
zanahoria picada, arvejas, chauchas, granos de maíz con
mayonesa, todos bien sazonados y tibios
Ya para los postres, las frutas fueron las protagonistas.
Con una base de chantilly, crema pastelera o dulce de leche:

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